עיצוב חנות תבלינים מקצועי - כשהמוצר הוא חלק מעיצוב החלל: על תבלינים, ניחוחות וצבעים
עיצוב חנות תבלינים הוא משחק של צבעים וניחוחות. על מנת להבטיח ללקוח חוויית קנייה ייחודית, החנות חייבת לשדר אותנטיות ולקחת כל אחד למסע בין תרבויות, ניחוחות, טעמים ומסעות קולינריים שונים.
זו למעשה נקודת רכישה ייחודית, כי היא מזכירה את השווקים של פעם אך מבטיחה את הנוחות של המרחב המקורה והמעוצב בקפידה, וכשעושים זאת נכון, היא מסוגלת לחצות את גבולות הקהל המקומי ולמשוך אליה מגוון רחב של לקוחות, ביניהם גם אנשי מקצוע העוסקים בקולינריה ומבקשים לצרוך תבלינים איכותיים בחנות שכיף להיות בה, גם כשהיא לא ממוקמת בלב שוק סואן או מתחם קולינריה.
הנה מספר עקרונות בסיס המנחים אותנו כאשר אנחנו ניגשים לתהליך עיצוב חנות תבלינים:
מינימליזם - Less Is More
האמת היא, שכשהדבר מגיע לעיצוב חנות תבלינים, המוצרים הצבעוניים והריחניים עושים את מירב העבודה. הם מעוררים את החושים בגון, צבע וניחוח, מגרים את בלוטות הטעם ומעוררים את הדמיון. לכן, בעת עיצוב חנות תבלינים יש חשיבות מכרעת לחוויית הרכישה, ונדרש להיות מאוד יצירתיים, אך עם זאת, מינימליסטים, כי כשהמוצר מדבר בעד עצמו, חשוב פשוט לתת לו את הבמה הראויה להציג את עצמו.
על מנת להבטיח ללקוח מסע ברחבי החנות ולהגדיל את הרכישה שלו, יש לעצב לו מסלול רכישה, שיוביל אותו בין עמדות התבלינים השונות עד לעמדת התשלום.
עיצוב חנות תבלינים הוא פונקציה של אסתטיקה וסדר
מכיוון שחנות תבלינים עשירה מאוד בגוונים, חשוב לתת לכל תבלין את המקום שלו. על מנת שלא ליצור חזות מבולגנת ומבלבלת, חשוב לשמור על האסתטיקה ולבנות תבניות תצוגה מסודרות להצגת התבלינים השונים. היכולת להציג את התבלינים בצורה אסתטית ורעננה היא הסוד של עיצוב חנות תבלינים נכון.
קולינריה ורפואה עממית
המודעות הגוברת של הצרכנים לסודות המרפא של התבלינים והרצון להתפתח לכיוונים קולינריים חדשים עשויים לגרום לו לתהות באשר לסגולות ולייחודיות של כל תבלין וצמח. עיצוב חנות תבלינים שמשלב שילוט והסברים קצרים בסמוך למיקום התבלינים יאפשר ללקוח גם להרחיב את הידע, גם לקבל מענה לשאלות שיכולות לעניין אותו וגם להיפתח למגמות בישול חדשות.
שירות עצמי בחנות התבלינים
עיצוב חנות תבלינים חכם חייב לתת ללקוח את כל הכלים שהוא צריך כדי שיוכל לשרת את עצמו באופן עצמאי. באופן טבעי העין של הלקוח דורשת יותר ממה שהוא צריך והיד שלו כבדה יותר, ולכן הוא ימזוג לעצמו כמות גדולה יותר וכך בעל העסק יגדיל את המכירות.
טעימות בכניסה לחנות
שילוב של מגשי טעימות גם מפתה את הלקוחות להיכנס אל החנות וגם מוסיף לחוויית הרכישה שלהם. עמדות תצוגה וטעימות של חלבה במגוון טעמים, מתקן לקליית ערמונים או מתקן לציפוי אגוזים בתערובת סילאן וסוכר תוצרת בית גם תמלא את הרחוב והחנות בניחוחות מדהימים וגם תמשוך לקוחות מזדמנים אל תוך בית העסק.
